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Chanson bestplatziert mit drei Weinen in Bettane et Desseauve für 2018

Pünktlich zum Sommerende erschienen die „Top 10“ der besten Weine der einflussreichen Weinkritiker Michel Bettane und Thierry Desseauve.

Die Domaine Chanson Père et Fils, mit der wir seit über 30 Jahren eng zusammenarbeiten, ist darin prominent an erster Stelle und mit gleich drei Weinen vertreten:

 

Bettane et Desseauve

Die drei ausgezeichneten Weine

Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2015

18,5/20

Sanftheit und luftige Weichheit, sehr reine Frucht, Tannin von Seidentaft, aber reinrassige und frische Tiefe. Grosse Klasse.

Beaune Premier Cru Clos des Fèves 2015

19/20

Sehr grosse Intensität, tiefgreifende Energie, schwarze und kühlrote Frucht, mächtige Tannine, aber zart, langgezogen, sehr grosses Potential, gebieterische Verwahrung.

Beaune Premier Cru Les Grèves

18,5/20

Gänzliche Weichheit, absolute Raffinesse des Tannins, grosse Feinfühligkeit, wundervoll.

Beaune Premier Cru von Chanson

Seit seiner Übernahme am Ende des letzten Jahrhunderts durch Bollinger und der Inbetriebnahme der geduldigen, aber wirkungsvollen Arbeit von Jean-Pierre Confuron, technischer Direktor mit weitbekannten Überzeugungen und Talenten, wurde das Weingut Chanson eine der sichersten Referenzen des Burgunds. Das allerdings wurde von viel zu wenigen Amateuren wahrgenommen. Für das wertvolle Patrimonium des Domaine in Beaune brauchte es einen Referenz-Jahrgang – und 2015 sollte dieser werden. Alle Weine des Weinguts, von unvergleichbarer Dichte und Finesse, sind bereits heute wunderbar und werden es auch noch in fünfzig Jahren sein. Chanson und Confuron haben es geschafft drei legendäre Premiers Crus de Beaune 2015  zu produzieren.

Die Domaine Chanson Père et Fils

Das Weingut in Beaune wurde 1750 durch Simon Verry gegründet und Ende der 1990er-Jahren durch die Gruppe Bollinger erworben. Es besitzt 45 Hektar Rebfläche, die sich an zwei Hanglagen befinden. Dieses Weinpatrimonium stellt allerdings nur 20% der Traubenbeschaffung dar, die hauptsächlich durch den Kauf von Weintrauben ergänzt wird. Das Weingut, das auf technischer Seite her seit 2001 auf brillanter Art und Weise durch Jean-Pierre Confuron geführt wird, ist mit der Einführung des Pflügens und des biologischen Weinanbaus sowie mit der Aufgabe von Bodenverbesserungen zu einem Modell des Weinanbaus geworden. Die Weine von Chanson behalten während der Weinbereitung in Weiss- und Rotweinen eine sehr grosse Menge an Kamm. Die Devise lautet Gleichgewicht innerhalb des Spannungsverhältnisses. Die Weissweine werden mit einer maximalen Menge an Trub in die Fässer gefüllt, um damit eine gewisse Reduktion während der ganzen Lagerungsdauer von 14 bis 20 Monaten in Fässern (20% Neuholz) zu gewährleisten. Die Rotweine, deren Pinotreife auf ein Optimum verzögert wird, bewahren ein tanninhaltiges Grundgerüst und eine vibrierende Säure und verzieren sich mit einer fleischigen Frucht mit unterschwelligen milden Gewürzen und Lakritze. Weine, die in beiden Farben einige Jahre Geduld verdienen.

Weitere ausgezeichnete Weine

Folgende weiteren durch Bettane und Desseauve ausgezeichneten Weine der Domaine Chanson dürfen wir Ihnen exklusiv anbieten:

Rotweine 2015 :
Beaune 1er Cru Bastion
/Sec/2018>22                                                                             16/20
Beaune 1er Cru Clos des Fèves
/Sec/2022>40                                                                19/20
Beaune 1er Cru Clos des Marconnets
/Sec/2020>40                                                     18/20
Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rge
/Sec/2020>40                                                  18/20
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
/Sec/2020>30                                                      17/20
Charmes Chambertin Grand Cru
/Sec/2020>30                                                             17/20
Corton Grand Cru
/Sec/2020>40                                                                                      17/20
Gevrey Chambertin
/Sec/2019>27                                                                                    16.5/20
Moulin à Vent
/Sec/2017>20                                                                                              15/20
Nuits Saint Georges 
/Sec/2019>27                                                                                  16.5/20
Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses
/Sec/2018>22                                      15/20
Savigny Dominode 1er Cru
/Sec/2019>27                                                                        17/20

Weissweine 2015 :
Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc  
/Sec/2018>22                                            16.5/20
Chassagne Montrachet
/Sec/2018>22                                                                           15/20
Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
/Sec/2018>25                               17/20
Corton Vergennes Grand Cru
/Sec/2018>25                                                                 17.5/20
Meursault
/Sec/2018>22                                                                                                   15.5/20
Pernand Vergelesses 1er Cru Les Caradeux 
/Sec/2018>22                                       15.5/20
Puligny Montrachet /Sec/2018>22                                                                                 16/20
Rully
/Sec/2017>20                                                                                                            15/20
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Hauts Marconnets 
/Sec/2018>22                         15/20

Dieser Beitrag hat 2 Kommentare
  1. Sehr gut aufgebaut ich werde mich in einem späten Zeitraum wieder melden im Moment übersprudle ich von Wein im Keller, doch die Angebote sind verlockend.

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