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Syrah – die Rebsorte aus Frankreichs Südosten

Vom Rhônetal aus erobert Syrah die Welt

Syrah hat in den letzten 20 Jahren die Welt erobert und ist eine der verbreitetsten Rotweinsorten der Welt. In Südafrika, Australien, den USA und Kanada wird sie kultiviert, allerdings öfters unter dem Namen Shiraz. Ursprünglich stammt die Rebsorte Syrah aber aus dem französischen Rhônetal. Dort ist sie nach wie vor weit verbreitet und gilt als eine der bedeutendsten Rotweinsorten Frankreichs. Neben dem Rhonetal wird sie auch häufig im Languedoc-Roussillon und in der Provence angepflanzt.

Syrah ist ein der edelsten Rebsorte der Welt. Sie fühlt sich besondern in heissen und trockenen Klimazonen wohl. Die dank ihr erzeugten Weine sind tiefrote und tanninreich und können nach schwarzem Pfeffer, Beerenaromen oder Veilchen schmecken. Um qualitativ hochwertige Weine hervorzubringen, ist eine längere Lagerung vorausgesetzt.

Syrah kommt ursprünglich aus dem französischen Rhônetal.

Unsere Syrah-Weine aus dem Rhônetal

Saint-Joseph-rouge (Pichon)

Zu 100-Prozent aus Syrah: Saint-Joseph

Die Herkunftsbezeichnung Saint-Joseph ist eines der grössten Weinbaugebiete im nördlichen Rhonetals. Für die Rotweinproduktion ist einzig Syrah zugelassen. Der Saint-Joseph AOC unseres Winzers Domaine Christophe Pichon vereint all die guten Eigenschaften des Syrah: gute Struktur, tanninreich und Bouquet mit Beerenaromen. Damit sich die Rebsorte Syrah vollständig entfalten kann, wird der Wein 1 Jahr in neuen Eichenfässern gelagert.

Die Assemblage: Syrah und Grenache

Um besonders reichhaltige Cuvées zu keltern, wird Syrah oft mit dem tanninarmen und fruchtigen Grenache verschnitten. Unser Winzer Domaine Descours macht genau das mit seinem La Bastide AOC, Côtes du Lubéron Bio. Seine seidige Eleganz und sein langer Abgang mit Beerenaromen und Gewürzen erhält dieser Wein dank dem 50%-Verschnitt aus Syrah und Grenache.

Chateau la Verrerie La Bastide

Syrah und die 12 anderen Rebsorten: Châteauneuf du Pape

Die Rotweine des Herkunftsbezeichnung Châteauneuf-du-Pape werden bekanntlich aus 13 unterschiedlichen Rebsorten gekeltert. Eine davon ist Syrah.  Der Syrah-Anteil beeinflusst wesentlich die Farbe und den Tanningehalt dieser Weine. Der Châteauneuf du Pape AOC „Vin Di Felibre“ von unserem Winzer Domaine André Mathieu besitzt dank der Rebsorte Syrah nicht nur die typisch dunkelrote Farbe, sondern auch Beerenaromen, obwohl die Rotweinsorte Mourvedre zu einem weit grösseren Prozentanteil in diesem Wein vorhanden ist.

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