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Découvrez notre nouveau vigneron : Mirabeau en Provence

Une histoire d'amour avec la Provence

L’histoire d’amour entre la famille Cronk et la Provence et ses rosés a commencé en 2009. A l’époque, Stephen Cronk, anglais d’origine, s’établit avec sa femme et ses trois enfants dans le village provençal de Cotignac dans le Département du Var. Depuis lors, il poursuit avec passion et ambition un but de taille : la création d’une grande marque de rosé d’origine de la Provence reconnue à l’échelle internationale.

Stephen Cronk et sa famille dans leur nouveau chez-soi en Provence

Jusqu’à ce jour, Stephen et son équipe internationale d’experts en vins ont déjà obtenu de grands résultats : The Wine Advocate, magazine américain renommé, a attribué à l’entreprise familiale de Mirabeau en Provence 91 points sur 100 pour ses rosés et en fait une « référence parmi les rosés de Provence ». A l’occasion du concours International Wine Challenge 2016, Mirabeau a même remporté le premier prix devant quatre-cents rosés provenant de vingt-sept pays différents. 

Coopération avec les meilleurs vignerons

Mirabeau en Provence collabore avec les meilleurs vignerons de la région qui cultivent dans l’ensemble une superficie viticole de 2 000 hectares environ de l’appellation Côte de Provence. Entre tradition et innovation, la qualité la plus élevée est recherchée. Après seulement neuf années d’existence, Mirabeau fait déjà partie des producteurs de rosés les plus renommés du Sud de la France.

Quand la production de rosés lui laisse un peu de temps, Stephen Cronk crée des petites vidéos, dans lesquelles il essaie, d’une manière charmante et amusante, de familiariser le spectateur avec la culture viticole. Dans la vidéo suivante, il donne un conseil imbattable s’il vous arrive une fois de ne pas disposer d’un tire-bouchon à portée de main mais que vous ne vouliez quand même pas vous priver d’une bonne bouteille de vin :

Les bouteilles les plus populaires de Mirabeau

Avec sa couleur rose-violet intense, le Mirabeau Classic, AOP, Côtes de Provence possède une concentration équilibrée d’arômes de fraise et de framboise et une fraîche acidité. Présentant des notes de groseille et de poire, la finale est délicieuse. Les cépages pressés sont la syrah (50%), le grenache (40%) et le cinsault (10%). Le Mirabeau Classic est idéal comme apéritif et accompagne à merveille les salades, de viandes grillées, les fruits de mer, les plats de curry, les sushis et autres plats asiatiques.

Le Mirabeau Pure, AOP, Côtes de Provence se fait remarquer par sa couleur rose pâle et ses reflets argentés. Pressé de grenache (60%) et de syrah (40%), ce rosé pur a un bouquet séduisant de notes d’agrume, de pamplemousse et de litchis. Sa structure minéralisée est accompagnée d’arômes élégants de myrtille et d’agrume. Son caractère s’allie parfaitement avec de les salades, les petites bouchées accompagnées de viandes grillées, l’agneau, le poisson et les crustacés ainsi que les sushis et autres plats asiatiques.

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