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Chansons Weine von 2017 erreichen Bestmarken

Dass die Weine der Domaine Chanson Père & Fils in der obersten Liga mitspielen und immer wieder von renommierten Weinexperten prämiert und gelobt werden, ist nichts neues. Bisher galt der Jahrgang 2015 als besonders gelungen und wurde von zahlreichen Weinkritikern…

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Schweizer Hagelabwehr durch sowjetische Raketen

Im Weinberg kennen die wachsenden Weintrauben viele Feinde: Kleintiere wie die Traubenwickler oder die Kirschessigfliege, Pilzbefälle, plötzlicher Kälteeinbruch oder Frostschäden. Die wohl grössten und verheerendsten Verwüstungen sind aber dem Hagel zu verschulden. Seit Jahrhunderten wurden deshalb unterschiedlichste mehr oder weniger…

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Welchen Wein hat Napoleon getrunken?

Wenn eine historische Persönlichkeit Frankreichs genannt werden soll, dann fällt wohl jedem der gleiche Name ein: Napoleon Bonaparte. Die schillernde Persönlichkeit hatte nicht nur grossen Einfluss auf die europäische Geschichte, sondern gilt unter Schweizer Historikern als "Erfinder der modernen Schweiz"…

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Pinot Noir – die hochwertige Traube aus dem Burgund

Pinot Noir, im deutschsprachigen Raum auch Blauburgunder genannt, gilt als eine der ältesten und hochwertigsten Rotweinsorten der Welt. Die süsse Fruchtigkeit und die Tanninarmut können Rotweine von erhabener Eleganz, aber auch wohltuender Schlichtheit erzeugen. Da die Frucht relativ früh reift,…

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Neue Auszeichnung für den Châteauneuf-du-Pape

Die Domaine André Mathieu erzielt einen sehenswerten Erfolg. Der rote Châteauneuf-du-Pape, AOC mit Jahrgang 2017 erhielt von der berühmten britischen Weinkritikerin Jancis Robinson 17 von 20 möglichen Punkten, was auf ihrer Skala schlicht Superior heisst. Die 13 erlaubten Weinsorten für den Châteauneuf-du-Pape AOC…

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Chablis – das berühmte Weissweingebiet Burgunds

Das Weinbaugebiet Chablis ist wohl das bekannteste Weissweingebiet der Weinbauregion Burgund. Es liegt ganz im Nord-Osten dieser Region, abgelegen von den anderen Burgunder Weingebieten. Die Lage um den 48. Breitengrad macht das Gebiet zugleich zu einem der nördlichsten Anbauorte Frankreichs.…

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Conrad Ferdinand Meyer und der Champagnerwein

Weniger bekannt, aber in nichts seinen zwei berühmteren Zeitgenossen Gottfried Keller und Jeremias Gotthelf nachstehend, ist der deutschschweizerische Schriftsteller und Dichter Conrad Ferdinand Meyer (1825-1898). Sein Werk widmet sich dem literarischen Realismus, der im 19. Jahrhundert in ganz Europa verbreitet…

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Biologische Schädlingsbekämpfung mit Pheromonen

Schädlinge wie die zwei Nachtfalter einbindiger und bekreuzter Traubenwickler können in den Rebbergen grossen Schaden anrichten. Die Junglarven dieser zwei Schmetterlingsarten fressen sich in die Beeren ein, sodass die Weintraube von Fäule befallen wird. Zum chemischen Pflanzenschutz gibt es aber…

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