Pinot Noir, im deutschsprachigen Raum auch Blauburgunder genannt, gilt als eine der ältesten und hochwertigsten Rotweinsorten der Welt. Die süsse Fruchtigkeit und die Tanninarmut können Rotweine von erhabener Eleganz, aber auch wohltuender Schlichtheit erzeugen. Da die Frucht relativ früh reift,…
Die Geschichte der Domaine Chanson ist nicht nur die Erfolgserzählung eines in Tradition und Terroir tief verankerten Familienunternehmens, sondern widerspiegelt gut 270 Jahre französische Geschichte. So erlebte die Domaine die grossen Ereignisse der Geschichte Frankreichs wie die Revolution von 1789,…
Die Domaine André Mathieu erzielt einen sehenswerten Erfolg. Der rote Châteauneuf-du-Pape, AOC mit Jahrgang 2017 erhielt von der berühmten britischen Weinkritikerin Jancis Robinson 17 von 20 möglichen Punkten, was auf ihrer Skala schlicht Superior heisst. Die 13 erlaubten Weinsorten für den Châteauneuf-du-Pape AOC…
Die eisige Kälte lässt bereits den kommenden Winter vorausahnen und beendet den herbstlichen Höhepunkt im Winzerjahr. Die Früchte einer fast 12-monatigen Arbeit wurden bereits geerntet und die grösste Arbeit der Weinbereitung erledigt. Der November bedeutet für viele Winzer die verdiente…
Das wohl bekannteste Weissweingebiet der Weinbauregion Burgund heisst Chablis. Es liegt ganz im Nord-Westen dieser Region, abgelegen von den anderen Burgunder Weingebieten, sodass es praktisch gleich weit von der Champagne, von Sancerre in der Weinbauregion Loiretal und von den burgundischen Hanglagen der Côte…
Weniger bekannt, aber in nichts seinen zwei berühmteren Zeitgenossen Gottfried Keller und Jeremias Gotthelf nachstehend, ist der deutschschweizerische Schriftsteller und Dichter Conrad Ferdinand Meyer (1825-1898). Sein Werk widmet sich dem literarischen Realismus, der im 19. Jahrhundert in ganz Europa verbreitet…
Schädlinge wie die zwei Nachtfalter einbindiger und bekreuzter Traubenwickler können in den Rebbergen grossen Schaden anrichten. Die Junglarven dieser zwei Schmetterlingsarten fressen sich in die Beeren ein, sodass die Weintraube von Fäule befallen wird.
Bouzy befindet sich im Departement Marne, im Südosten der Montagne de Reims. Diese topographische Erhöhung gleicht aber weniger einem Gebirge (frz. Montagne), als einer Hügellandschaft mit dem Mont Sinai als höchster Punkt auf einer Höhe von 286 Metern. Die Montagne…
Das beschauliche Dorf Morey-Saint-Denis im Departement Côte-d'Or in der Weinregion Burgund ist umgeben von Wäldern, Ackerbau – und natürlich von Weinbergen. Es ist ein Ort weit weg von der pulsierenden Metropole Paris oder den grosser Verkehrsachsen Frankreichs. In dieser idyllischen und…
Syrah hat in den letzten 20 Jahren die Welt erobert und ist eine der verbreitetsten Rotweinsorten der Welt. In Südafrika, Australien, den USA und Kanada wird sie kultiviert, allerdings öfters unter dem Namen Shiraz. Ursprünglich stammt die Rebsorte aber aus…