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Chablis – das berühmte Weissweingebiet Burgunds

Das wohl bekannteste Weissweingebiet der Weinbauregion Burgund heisst Chablis. Es liegt ganz im Nord-Westen dieser Region, abgelegen von den anderen Burgunder Weingebieten, sodass es praktisch gleich weit von der Champagne, von Sancerre in der Weinbauregion Loiretal und von den burgundischen Hanglagen der Côte…

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Conrad Ferdinand Meyer und der Champagnerwein

Weniger bekannt, aber in nichts seinen zwei berühmteren Zeitgenossen Gottfried Keller und Jeremias Gotthelf nachstehend, ist der deutschschweizerische Schriftsteller und Dichter Conrad Ferdinand Meyer (1825-1898). Sein Werk widmet sich dem literarischen Realismus, der im 19. Jahrhundert in ganz Europa verbreitet…

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Der Tavel AOC – der unterschätzte Roséwein

Wenn die Temperaturen zu warm für einen schweren Rotwein sind, dann ist der Rosé die ideale Alternative. Dieser für den Sommer hervorragend passende Wein kühlt Seele und Körper ab, eignet sich als genussvoller Aperitif oder erweitert die Aromenvielfalt leichter sommerlicher…

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Pinot Gris Côte de Rouffach gewürdigt

Die Weiss- und Schaumweine unseres elsässischen Winzers Domaine René Muré haben nicht nur den französischen Staatspräsidenten Emmanuel Macron entzückt, sondern auch schon zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Nun gesellt sich eine weitere dazu: La Revue de vin de France hat den Pinot Gris…

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Sommerliche Speisen zu erfrischendem Rosé

Die Tageslänge hat ihren Höhepunkt erreicht, die Temperaturen auch. Endlich – es ist Sommer! Der Grill kann angeheizt und köstliche Speisen draussen im Garten genossen werden. Bei diesem warmen Wetter braucht es aber auch ab und zu eine Erfrischung. Was…

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