Champagne Perle d’Ayala 2013 – Ayala

Beschreibung

Tiefes, helles Gold.
Feine und zarte Noten von Orange, Lebkuchen, Ingwer, Madagaskar-Vanille, subtile Noten von Haselnuss und blondem Tabak.
Eine deutliche mentholhaltige Note, die sich zu Nuancen von gekochten Früchten und Schokolade gesellen.
Schöne Mineralität.
Ein langer und leuchtender Abgang mit Säure und zarten Noten von Eisenkraut und Lindenblüten.

Traubensorten: Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%.

Serviervorschlag

Idealer Begleiter von edlen Gerichten.

Lage

Champagne Ayala befindet sich in Aÿ, im Herzen der großen Champagner-Weinberge.