Gevrey-Chambertin, AOC Vieilles Vignes – Rossignol-Trapet

Beschreibung

Dunkle rubinrote Farbe. Hervorragendes Bouquet von getrockneten Blumen, roten Früchte mit einem leichten Eindruck vom Fass. Elegant, geschmeidige Textur, feine Tannins.

Serviervorschlag

Hirschragout, Rindfleisch-Eintopf, Coq au vin, sowie alle gereiften Käsesorten (Epoisses, Langres).

Situation

Die Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen in der Côte de Nuits, da wo die burgunder «Champs-Elysées» anfangen.