Gevrey-Chambertin, AOC – Chanson Père & Fils

Beschreibung

Tiefrubinrote Farbe. Intensive Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren auf einem Hauch von Tabak. Gut ausgewogen und energisch. Komplex mit einer schönen Textur. Noch verschlossene Tannine. Langer und offenherziger Abgang auf einem Hauch von Mineralität.

Serviervorschlag

Wild (Fasan), Geflügel (Kapaun) sowie alle gereiften Käsesorten (Epoisses, Langres).

Situation

Der Weinberg von Gevrey Chambertin befindet sich im Herzen der Côte de Nuits. Die Trauben für diesen Wein stammen von einer ausgewählten Parzelle im nördlichen Teil der Appellation Gevrey-Chambertin in Hanglage am Rande der Premiers Crus.

Auszeichnungen

1 étoile Guide Hachette 2016