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Weinanbau in Languedoc-Roussillon

Mit einer bestockten Rebfläche von weit mehr als 200 000 Hektar ist das Languedoc-Roussillon die grösste Weinbauregion von Frankreich. Entlang der Küstenlinie am Mittelmeer breitet sich das Gebiet über die vier Departemente Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales aus. Die Vielfalt der Böden, Traubensorten, Hanglagen und klimatischen Bedingungen spiegelt sich in der Produktion verschiedenster Weinen wider: von leichtem und fruchtigem Tafelwein bis hin zu mächtigen Cuvée.

Wie im Rhônetal wurde im Languedoc-Roussillon unter römischer Herrschaft grossflächig Wein hergestellt, der in Amphoren nach Rom vertrieben wurde. Den Schwankungen der Geschichte ausgesetzt, erlebte das Weinbaugebiet im Mittelalter und in der Neuzeit Hochs und Tiefs. Ab den 1860er-Jahren werden – wie in ganz Frankreich – grosse Teile der Weinbauregion von der Reblaus vernichtet. Die Anfang des 20. Jahrhunderts minderwertige Qualität der Rebsorten (wie beispielsweise der Aramon) wurde ab den 1980er-Jahren durch die Anpflanzung neuer, hochwertiger Traubensorten gesteigert. Zusammen mit den aufkommenden AOC-Appellationen nach dem Zweiten Weltkrieg führte diese Entwicklung zu einer markanten Aufwertung des Weinanbaugebiets und zu einer markanten Nivellierung des geschichtlich dominierenden Gegensatzes zwischen riesiger Quantität und minderwertiger Qualität.

Weine aus dem Languedoc-Roussillon

Die Weinregion Languedoc-Roussillon geniesst ein mediterranes Klima, das von Hitze, Trockenheit und heftigen Regenschauern geprägt ist. Im reichen Terroir werden hauptsächlich rote Rebsorten kultiviert. Carignan ist die am weitesten verbreitete Traubensorte. Es folgen die roten Traubensorten Syrah, Mourvédre, Grenache und Cinsaut. Für die Herstellung von Weiss- und Schaumweinen werden unter anderem die weissen Traumsorten Muscat Blanc, Grenache blanc, Bourboulenc, Chardonnay und Maccabéo gekeltert.

Die Vielfalt der Weine aus dem Languedoc-Roussillon – von süssen Rosé über Tafelrotwein bis hin zu stillen Weissweinen – lädt nicht nur zu einer einzigartigen Entdeckungsreise ein, sondern passt auch ausgezeichnet zu typisch südfranzösischen Gerichten wie das Cassoulet oder die Bouillabaisse.

Unsere Winzer aus dem Languedoc-Roussillon

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