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Chanson Père & Fils

Beaune Bastion, AOC Premier Cru

41.10 CHF85.40 CHF inkl. MwSt.

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Beschreibung

Jahrgang 2011: Eine schöne rubinrote Farbe. Feine florale Duftnoten und intensive Aromen von Himbeerlikör und schwarzen Johannisbeeren gepaart mit würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Tief und komplex. Sehr schöne und elegante Textur. Subtile Holznoten sowie elegante aber feste Tannine. Erfrischender und langer Abgang.

Jahrgang 2012: Eine schöne rubinrote Farbe. Feine florale Düfte (Veilchen) gepaart mit frischen Aromen von roten Johannisbeeren und mit würzigen Noten. Tief und komplex mit einer feinen und gut-eingebundenen Mineralität. Tiefe Textur. Subtile Holznoten sowie elegante aber feste Tannine. Langer Abgang.

Serviervorschlag

Helles Fleisch, gebratenes Fleisch, Wild und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Cîteaux, Langres, Époisses).

Situation

Dieser einzigartige Cuvée vereint verschiedene ausgewählte, als Premier Cru klassifizierte Grundstücke auf halber Höhe der Anhöhe von Beaune.

Informationen

Boden

Kalk, Ton

Grösse

75 cl, Magnum (150cl)

Jahrgang

2011, 2012

Produzent

Chanson Père & Fils

Serviertemperatur

15 – 17°C

Traubensorte

Pinot Noir

Weinart

Rotwein

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