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Château Cadet Soutard

Region: Bordeaux (Frankreich)

Ort: Saint-Laurent-des-Combes (Gironde)

Traubensorten: Merlot (Rot)

Appellation: Saint-Émilion (AOC)

Tradition: 

Das Château Cadet Soutard liegt in Saint-Laurent-des-Combes im Departement Gironde, eine Schritte von der mittelalterlichen Stadt Saint-Émilion entfernt. Die Besitzer, die Familie Darribéhaude, legen besonderen Wert auf eine traditionelle Weinbereitung, die die Qualitäten des Terroirs unterstreicht.

Die Weinreben befinden sich auf einer außergewöhnlichen Parzelle im Weingebiet Saint-Émilion. Dort werden rund 2.5 Hektar an Merlot angebaut. Die ton- und kalkhaltigen Böden helfen den Trauben prächtig zu gedeihen, die dann von Hand geerntet werden. Nach einer Lagerung von rund 18 Monaten wird der Wein im Domaine selber in Flaschen gefüllt. Jährlich werden rund 5000 Flaschen produziert.

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