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Domaine Chanson Père & Fils

Region: Burgund (Frankreich)

Ort: Beaune (Côte-d’Or)

Traubensorten: Pinot Noir (Rot), Chardonnay (Weiss)

Appellation:

Tradition: Seit 1750

Das Haus Chanson Père & Fils wurde im Jahre 1750 gegründet und gehört zu den sechs ältesten heute noch aktiven Weinhäusern des 18. Jahrhunderts.

Während der letzten zwei Jahrhunderte hat der Familienbetrieb Chanson stetig expandiert und besitzt heute 45 Hektare eigene Rebgärten fast ausschliesslich von Premiers Crus und Grands Crus in den wichtigsten Anbaugebieten von Beaune, Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses, Santenay, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet und Corton-Vergennes. Die von Chanson Père & Fils angebauten Reben unterteilen sich in Chardonnay, die Rebsorte der grossen Weissweine, und in Pinot noir, die Rebsorte der grossen Rotweine.

Seit 1999 ist das Haus Chanson Père & Fils Teil des Familienunternehmens Jacques Bollinger, welches seitdem bedeutende Investitionen getätigt hat, sowohl in den Weinbergen als auch im Bereich der Anlagen für die Weinbereitung und den Weinausbau. Chanson wendet einen sehr präzisen Weinbereitungsstil an, der den Ausdruck des Terrors sowie die Finesse und die Eleganz der Weine hervorhebt und sie mit einer reifen, seidigen Tanninstruktur untermalt.

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